山东理工大学职业类别包括 工科为主，工、理、管、文、经、法、农、教育、艺术等多学科协调发展的全日制本科高校。其专科专业也涵盖了多个领域，并定期根据社会需求和职业市场的变化进行更新和调整。具体的专科专业包括：
机械与自动化工程专业：
培养学生掌握机械制造、装备自动化等方面的基本理论和基本知识，具备设计、制造、维修和管理的能力，能在生产一线、工程技术和经营管理等部门从事技术与管理工作的高级技术人才。
电气工程及其自动化专业：
培养学生具备电力装置与自动化设备安装、调试、运行管理、研发设计等能力，能在电力系统、电力电子技术、电动机装备、控制理论与控制工程、信息处理和检测技术及设备、电力经济和管理等领域从事工程技术和管理工作的复合型工科人才。
计算机科学与技术专业：
着重培养具备计算机运用与开发、网站运营与管理等能力，能适应社会和市场需要从事计算机软、硬件开发设计、生产管理、系统运维等工作的高级技术型专门人才。
会计学专业：
主要培养具备独立进行会计核算、成本控制、财务管理、审计评估等经济管理活动的能力，能在企事业单位财会部门及会计师事务所、税务师事务所等从事会计、审计、财务管理等工作的复合型经济人才。
这些专业设置体现了山东理工大学以工科为主，多学科协调发展的办学特色，旨在培养适应社会和市场需求的各类技术人才和管理人才。