根据提供的信息，福建电力专业的大学排名如下：
福州大学：
电力专业名气大于厦门大学，专业实力位居全国20多名。
福建水利水电职业技术学院：
前身是省重点中专福建水电学校，专业底蕴深厚。
老泉州电力学校：
专业实力不错。
福州电力技术学校：
培养了许多电力行业的主力军。
此外，福建电力职业技术学院在2023年的排名情况如下：
全国高职高专院校中排名为第五百九十七名。
在理工类高职高专院校中的名次为第二百九十三名。
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