大学老师可以选择的兼职工作多种多样，以下是一些常见的兼职选项：
1. 家教：利用专业知识为学生提供个性化辅导。
2. 企业培训：为企业提供专业技能培训。
3. 自由撰稿人：撰写文章或报告，发布在各大平台。
4. 咨询顾问：根据专业背景提供市场分析、项目规划等服务。
5. 翻译工作：擅长外语的老师可以从事笔译或口译。
6. 社会实践活动指导：参与支教、志愿者服务等。
7. 学术研究：参与学术研究项目，提供专业支持。
不同学科的老师可能会选择与自己专业相关的兼职工作，例如：
艺术系老师办培训班。
商学院老师做管理咨询。
历史系老师为地方政府做文化顾问。
数学、化学、物理等中学学科老师做家教。
智能制造类老师帮企业做技改。
医学系老师医院兼职。
中文系老师写文学作品。
英语系老师翻译各种材料。
建筑设计老师帮别人装修设计。
值得注意的是，虽然兼职工作可以带来额外收入并发挥专业知识，但对于一些老师而言，从事课题研究或发表论文可能是更为理想的职业道路。如果能力足够，有些老师可能不会选择兼职工作