公务员考试当天喝茶确实可以提神，但需要注意选择合适的茶叶种类和饮用量。以下是一些建议：
绿茶 ：绿茶中的咖啡因含量相对较低，但含有较多的茶氨酸，可以帮助提神醒脑，改善精神状态。绿茶适合在考试前饮用，因为它口感清新，不会像红茶那样引起心慌。
红茶：
红茶中的咖啡因含量较高，可以快速提醒神经系统，提升人的警觉度。不过，红茶可能会引起一些人的心慌或失眠，因此建议选择淡一些的红茶，并控制饮用量。
乌龙茶：
乌龙茶属于半发酵茶类，咖啡因含量适中，氨基酸含量也较高，可以提神醒脑。乌龙茶还有较强的去湿、消食的功效，使人感觉清爽。适合在考试前饮用，能够提高注意力和精神集中度。
普洱茶：
普洱茶经过陈化过程，茶多酚含量较高，具有较好的提神效果，还可以帮助消化、净化血液。不过，普洱茶属于发酵茶，咖啡因含量可能较其他茶类为高，因此建议选择淡一些的普洱茶，避免过量饮用。
西洋参茶：
西洋参茶富含人参皂苷、多种维生素和多酚等成分，有一定的提神作用。但需要注意的是，西洋参茶并不能代替充足的睡眠和正常的作息时间，如果长期熬夜、过度用脑，即便喝了西洋参茶也难以达到较好的提神效果。
注意事项
尽量选择淡茶，避免喝浓茶，以免引起心慌、失眠等副作用。
不要在考前半小时大量饮水，以免影响考试。
可以带一些清凉油或薄荷，辅助提神醒脑。
总的来说，公务员考试当天可以选择绿茶、红茶、乌龙茶或淡普洱茶来提神。建议根据个人体质和口味选择合适的茶叶，并注意控制饮用量，避免过量饮用引起不良反应。此外，保持良好的作息和饮食习惯也是非常重要的。