旅游大学的王牌专业通常包括旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育、会展经济与管理、会计学和数字媒体技术等。以下是几所旅游大学王牌专业的详细情况：
长春大学旅游学院
旅游管理（国家级一流本科专业建设点）
酒店管理
会计学
风景园林
网络工程
财务管理
会展经济与管理
四川旅游学院
数字媒体技术
会计学
应用统计学
烹饪与营养教育
休闲体育
食品科学与工程
烹饪工艺与营养
西餐工艺
桂林旅游学院
酒店管理
旅游管理
烹饪与营养教育
会展经济与管理
工艺美术
人文地理与城乡规划
汉语国际教育
法语
网络与新媒体
电子商务
重庆旅游职业学院
酒店管理与数字化运营
旅游管理
旅游工艺品设计与制作（木雕、土家织锦）
工艺美术品设计
烹调工艺营养
导游
大数据与会计
智慧景区开发与管理
定制旅行服务与管理
茶艺与茶文化
郑州旅游职业学院
旅游管理
酒店管理
空中乘务
旅游英语
景区开发与管理
烹饪工艺与营养
数控设备应用与维护
浙江旅游职业学院
酒店管理与数字化运营
国际邮轮乘务管理
民宿管理与运营
导游
电子商务
研学旅行管理与服务
定制旅行管理与服务
智慧旅游技术应用
休闲服务与管理
智慧景区开发与管理
这些专业在各自的学校中通常被认为是最好和最具竞争力的，但具体排名可能会随时间和学校政策的变化而变化。建议在选择专业时，进一步了解各专业的详细课程设置、师资力量和就业前景。