集美大学目前拥有多个学院，以下是部分学院列表：
1. 航海学院
2. 轮机工程学院
3. 水产学院
4. 海洋食品与生物工程学院
5. 体育学院
6. 财经学院
7. 师范学院
8. 工商管理学院
9. 音乐学院
10. 美术与设计学院
11. 海洋信息工程学院
12. 机电工程学院
13. 能源与动力工程学院
14. 软件学院
15. 前沿材料研究院
16. 材料科学与工程学院
17. 信息工程学院
18. 化学化工学院
19. 海洋学院
20. 经济与管理学院
21. 法学院
22. 外国语学院
23. 体育教学部
24. 环境科学与工程学院
25. 土木工程学院
26. 建筑与城乡规划学院
27. 艺术与设计学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以集美大学最新公布的信息为准