吉首大学的一些王牌专业和受欢迎的专业包括：
国家级特色专业
音乐学
生物科学
工商管理
国家级综合改革试点专业
软件工程
国家级“卓越农林人才教育培养计划”专业
园林
省级特色专业
新闻学
体育教育
舞蹈学
食品科学与工程
物理学
生物学
市场营销
省级重点专业
新闻学
汉语言文学
体育教育
食品科学与工程
物理学
生物学
工商管理
音乐学
湖南重点建设学科
民族学
哲学
应用经济学
生态学
体育学
一流本科专业建设点
软件工程
临床医学
电子信息工程
通信工程
统计学
机械设计制造及其自动化
金融工程
物理学（师范类）
生物科学（师范类）
土木工程
其他受欢迎的专业
计算机科学与技术
法学
英语
环境科学与工程
机械
电气
大数据科学与技术
中医学
药学
根据以上信息，以下是一些建议的专业选择：
音乐学：国家级特色专业，具有很高的声誉和就业前景。
生物科学：国家级特色专业，拥有博士点和硕士点，就业前景看好。
软件工程：国家级综合改革试点专业，入选国家级一流本科专业建设点，就业前景非常好。
计算机科学与技术：湖南省重点学科，注重实践能力的培养，就业前景广阔。
临床医学：虽然投档线较高，但作为国家级特色专业，就业前景较好。
电子信息工程：湖南省重点学科，培养了大量电子信息工程人才。
旅游管理：湖南省特色专业，拥有一支高水平的教师队伍和完善的实践教学条件。
这些专业在吉首大学中具有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。