陕西的大学城包括以下几处：
长安大学城：
位于西安市南郊，是西安最大的大学城之一。这里汇集了多所高校，包括西北工业大学、西安电子科技大学、陕西师范大学等。
雁塔区大学城：
位于西安市中心地带，以大雁塔为中心，周边分布着西安交通大学、西安美术学院等多所知名高校。
未央大学城：
位于西安市北郊，是一个新兴的大学城。这里有西安工业大学、西安医学院等学校。
临潼大学城：
位于西安市东郊的临潼区，靠近著名的兵马俑景区。这里有西安工程大学、西安科技大学等学校。
曲江大学城：
位于西安市南郊，是西安新兴的大学城，有西安外国语大学、西安邮电大学、西安文理学院等多所高校，周边有多个主题公园和景点，如大唐芙蓉园、秦岭野生动物园等。
西咸新区大学城：
位于西安市西北部，是西安最新的大学城之一，有西安医学院、陕西中医药大学、西安航空职业技术学院等多所高校，周边有多个科技园区和创新创业基地。
周至县大学城：
位于西安市最远的区县周至县，目前已签约或落地5所院校，包括西安建筑科技大学华清学院、西北大学现代学院、培华学院、西京学院、外事学院等，一个以独立学院和民办高校为主的大学城正在呼之欲出。
这些大学城不仅为学生提供了良好的学习环境，也成为了当地文化和科技创新的重要聚集地。建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学城进行学习和生活。