辅仁大学的专业设置十分全面，涵盖了多个学科领域。以下是一些主要学院及其相关专业的信息：
文学院
中国文学系
外国语文学院（包括英国语文学系、法语语文学系、德语语文学系、日语语文学系、意大利语文学系等）
历史学系
历史学系
哲学系
哲学系
艺术学院
音乐学系
应用美术学系
景观设计学系
西班牙语文学系
应用科学与工程研究所
应用科学与工程研究所博士班
传播学院
影像传播学系
大众传播学系
广告传播学系
教育学院
体育学系
儿童与家庭学系
新闻传播学系
餐旅管理学系
食品科学系
营养科学系
法律学院
法律学系
图书资讯学系
财经法律学系
社会科学院
社会学系
经济学系
公共卫生学系
心理学系
管理学院
企业管理学系
会计学系
统计资讯学系
跨专业长期照护硕士学位学程
金融与国际企业学系
生物医学暨药学研究所
理工学院
数学系
物理学系
化学系
生命科学系
资讯工程学系
电机工程学系
织品服装学院
织品服装学系
进修部
中国文学系
历史学系
哲学系
应用美术学系
图书资讯学系
英国语文学系
日本语文学系
餐旅管理学系
法律学系
经济学系
宗教学系
艺术与文化创意学士学位学程
大众传播学士学位学程
运动休闲管理学士学位学程
软体工程与数位创意学士学位学程
商业管理学士学位学程
其他专业
非营利组织管理专业
社会工作专业
公共行政专业
企业管理专业
辅仁大学的专业设置注重理论与实践相结合，提供多样化的课程和丰富的学术研究机会，以培养具有全球视野和专业技能的人才。