江西职业大学提供的专业包括：
船舶智能制造技术
现代测控工程技术
电气工程及自动化
物联网工程技术
机械设计制造及自动化
新能源汽车工程技术
电子技术应用
计算机应用
电脑会计
数控与机械
幼师
服装设计
模具
汽车维修
商务英语
旅游管理
酒店管理与数字化运营
研学旅行管理与服务
人力资源管理
空中乘务
高速铁路客运服务
婴幼儿托育服务与管理
电子信息工程技术
物联网应用技术
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
大数据技术
云计算技术应用
人工智能技术应用
31. 电子信息工程
32. 汽车检测与维修技术
33. 材料
34. 物流管理
35. 建筑
36. 市场营销
37. 财务管理
38. 物流管理
39. 电子商务
40. 材料成型及控制工程
41. 机械设计制造及其自动化
42. 音乐表演
43. 舞蹈表演
44. 视觉传达设计
45. 商务英语
46. 报关与国际货运
47. 工商企业管理
48. 会计
49. 旅游管理
50. 市场营销
51. 物流管理
52. 模具设计与制造
53. 机电一体化技术
54. 机械制造与自动化
55. 数控技术
56. 汽车运用与维修技术
57. 建筑工程技术
58. 建设工程监理
59. 工程造价
60. 工程管理
61. 软件技术
62. 计算机网络技术
63. 电子商务
64. 物联网应用技术
65. 新闻采编与制作
66. 商务英语
67. 法律文秘
68. 汉语
69. 室内艺术设计
70. 环境艺术设计
71. 动漫制作技术
72. 广告设计与制作
73. 服装与服饰设计
74. 美术
75. 音乐表演
76. 舞蹈表演
77. 主持与播音
78. 学前教育
79. 幼儿发展与健康管理
80. 社会体育
81. 医药营销
82. 营养与食品检测
83. 医学影像学专业
84. 商务专业
85. 法律执行类专业
86. 司法技术类专业
87. 司法信息技术
88. 司法信息安全
89. 法律实务类专业
90. 法律事务
91. 法律文秘