广东开放大学由多个校区组成，其中包括广州分校和深圳分校。除此之外，还有19个地级市及其辖县开放大学以及行业企业分校。广东开放大学设有多个学院，包括人工智能学院、工程技术学院（物联网学院）、机电工程学院（标准化学院）、机器人学院、经济管理学院、法律与行政学院（健康产业学院）、文化传播与设计学院、应用外国语学院、乡村振兴学院、马克思主义学院和公共教学部等。
广东开放大学开设的专业包括标准化工程、文化产业管理、法学、信息安全、土木工程和计算机科学与技术等18个本科专业，以及电子商务、会计、建设工程管理等27个专科专业。
请注意，开放大学通常没有传统意义上的“分校”，而是各个独立的机构，它们可能直属或者与广东开放大学有授权合作关系。每个开放大学可以设立多个招生和教学点。