燕山大学的冷门专业包括：
日语专业：
根据燕山大学往年在各省的各专业招生分数线排名，日语专业报考人数较少，属于冷门专业。
俄语专业：
同样，俄语专业也是报考人数较少的专业之一。
法语专业：
法语专业也属于较为冷门的专业，报考人数不多。
汉语言专业：
汉语言文学专业就业前景不太好，因此也比较冷门。
旅游管理专业：
旅游管理专业主要有旅游发展战略、旅游资源开发规划、旅游企业管理等方向，就业前景不佳，因此也是冷门专业。
计划管理专业：
该专业培养具备计划管理、项目管理、资源管理等方面知识和技能的应用型人才，市场需求相对较小。
材料科学与工程专业：
虽然材料专业在中国的热门程度相对较高，但相对于一些热门专业如计算机科学、机械工程等，仍可以说它是相对冷门的专业之一。
信息与计算科学专业：
该专业主要涵盖计算机科学与技术、电子信息科学与技术等领域，重点培养学生在信息与计算科学方面的研究与应用能力，相对较为冷门。
电气化铁道技术、铁道车辆、铁道机车车辆、铁道通信信号、铁道交通运营管理、铁道运输经济、铁道工程技术、公路运输与管理、高等级公路维护与管理、路政管理、汽车运用技术、交通安全与智能控制、城市交通运输、公路监理、道路桥梁工程技术、工程机械控制技术：
这些专业由于专业性质或市场需求等原因，也被视为冷门专业。
力学专业：
包括力学、一般力学与力学基础、固体力学、流体力学、工程力学等二级学科，由于专业性质较为特殊，也被视为冷门专业。
冶金工程专业：
冶金工程专业包括冶金等，同样由于专业性质，属于冷门专业。
建议：
如果对语言类专业感兴趣，可以考虑日语、俄语或法语专业，这些专业虽然冷门，但报考人数少，录取机会可能较大。
对于希望从事旅游管理或相关研究领域的人士，尽管旅游管理专业较为冷门，但其就业前景尚可。
计划管理专业和市场需求相对较小，适合对管理类职位感兴趣的学生。
材料科学与工程专业虽然相对冷门，但其就业前景广阔，适合对材料科学有浓厚兴趣的学生。
力学专业和冶金工程专业由于专业性质较为特殊，适合对特定工程领域有深厚兴趣的学生。