海南大学开设的专业非常广泛，涵盖了多个学科门类，包括但不限于以下专业：
法学
思想政治教育
汉语言文学
英语
日语
俄语
数学与应用数学
应用物理学
应用化学
金融学
国际经济与贸易
生物学
生物技术
通信工程
化学工程与工艺
食品科学与工程
农学
园艺
植物保护
农林经济管理
农业资源与环境
旅游管理
视觉传达设计
信息与计算科学
材料科学与工程
高分子材料与工程
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
环境科学
动物医学
工商管理
物流管理
行政管理
旅游管理
酒店管理
人文地理与城乡规划
音乐表演
舞蹈编导
药学
制药工程
信息安全
密码科学与技术
数据科学与大数据技术
水产养殖学
海洋科学
海洋资源与环境
土木工程
建筑学
工程管理
海洋工程与技术
化学工程与工艺
食品科学与工程
食品质量与安全
生物工程
农学
园艺
植物保护
农业资源与环境
水产养殖学
农林经济管理
土地资源管理
公共关系学
旅游管理
会展经济与管理
人文地理与城乡规划
电子科学与技术
物联网工程
审计学
电子商务
财务管理
会计学
行政管理
俄语
商务英语
自动化
交通运输
电气工程及其自动化
农业机械化及其自动化
机械电子工程
机械设计制造及其自动化
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以海南大学最新公布的数据为准