中国地质大学的王牌专业包括地质学、地质资源与地质工程、地球物理学、资源勘查工程、水文与水资源工程、环境工程、石油工程等。这些专业在理论研究与实际应用方面都具有较高的水平，并且得到了广泛的认可。
地质学专业以其深厚的理论基础和广泛的实践应用而著称，是该校的国家级特色专业之一。同时，地质资源与地质工程专业也是一个综合地质、工程和环境等多学科知识的专业，培养学生具备扎实的理论基础和较强的实践能力。
此外，地球科学院的地质学、工程的地质工程、勘查技术与工程，以及资源学院的资源勘查和环境学院的水文地质、地下水工程等专业也备受推崇。