在扬州有以下几所大学：
扬州大学
扬州大学是江苏省人民政府和教育部共建高校，也是江苏省人民政府和农业农村部共建高校，是江苏省属重点综合性大学，江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。
扬州大学广陵学院
扬州大学广陵学院是扬州大学举办的本科层次独立学院，属于民办性质。
南京邮电大学通达学院
南京邮电大学通达学院是由南京邮电大学创办的全日制本科独立学院，位于江苏扬州。
扬州市职业大学
扬州市职业大学是一所位于江苏扬州的专科学校。
扬州环境资源职业技术学院
扬州环境资源职业技术学院是一所位于江苏扬州的专科学校。
扬州工业职业技术学院
扬州工业职业技术学院是一所位于江苏扬州的专科学校。
江苏旅游职业学院
江苏旅游职业学院是一所位于江苏扬州的专科学校。
江海职业技术学院
江海职业技术学院是一所位于江苏扬州的专科学校。
扬州中瑞酒店职业学院
扬州中瑞酒店职业学院是一所位于江苏扬州的专科学校。
这些大学涵盖了本科和专科两个层次，专业设置丰富，能够满足不同学生的学习需求。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的办学层次、专业特色以及自身的职业规划。