职业大学中的酒店管理专业主要学习以下内容：
基础文化、外语、计算机 ：为学生提供通用的知识背景和技能。专业课程
酒店管理概论：
了解酒店的基本概念、类型和产品特点。
现代酒店管理：学习现代化酒店的经营管理知识。
酒店心理学：研究顾客和员工的心理行为。
旅游学概论：掌握旅游行业的基本知识。
前厅客房服务与管理：学习前台和客房的服务技巧及管理。
餐饮服务与管理：掌握餐厅服务的流程和管理。
菜点与酒水：了解菜品和酒水的知识及服务。
酒店英语：提高英语沟通能力，尤其是酒店行业相关英语。
现代酒店营销：学习酒店的市场推广策略。
酒店财务管理：理解酒店的财务运作和管理。
会议服务与管理：掌握会议服务流程及管理。
康乐服务与管理：学习休闲和娱乐设施的管理。
实训教学：
通过实习实训，如餐饮、客房服务等，培养学生的实际操作能力。
扩展知识：
可能包括质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。
专业课程旨在培养学生具备酒店经营管理问题的分析和解决能力，使其能够适应酒店业和相关服务行业的工作需求。