临沂大学在2024年单招中提供的专业包括：
1. 园林技术
2. 畜牧兽医
3. 动物防疫与检疫
4. 环境监测与控制技术
5. 建筑工程技术
6. 房地产经营与管理
7. 机械制造与自动化
8. 数控技术
9. 机电一体化技术
10. 电气自动化技术
11. 食品生物技术
12. 农业生物技术
13. 应用化工技术
14. 药品生产技术
15. 汽车运用与维修技术
16. 空中乘务
17. 电子信息工程技术
18. 计算机应用技术
19. 计算机网络技术
20. 软件技术
此外，临沂大学的艺术类专业有：
1. 播音与主持艺术
2. 视觉传达设计
3. 美术学
4. 书法学
5. 舞蹈表演
6. 舞蹈学
7. 音乐学
8. 美术教育
9. 音乐教育
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校最新的专业设置和招生计划。