京都大学的专业分类主要包括以下几个领域：
人文科学和社会科学
文学部：文献文化学、思想文化学、历史文化学、行动文化学、现代文化学等。
教育学部：教育学、临床教育学等。
法学部：基础法学、公法、民刑事法、政治学等。
经济学部：经济系统分析、经济动态分析、组织经营分析、现代经济学等。
自然科学和工程
理学部：物理学、地球行星科学、化学、材料工程、生物科学、智能信息学、系统科学、通信信息系统等。
工学部：土木系统工学、资源工学、环境工学、环境地球工学、建筑学、生活空间学、机械工程、机械物理工学、精密工学、原子核工学、材料工学、航空宇宙工学、电气工学、电子物性工学、物质能量化学、分子工学等。
医学部：医学、社会健康医学系、人体健康科学系、药科学、医药创成信息等。
农业和环境科学
农学部：应用生命科学、森林科学、地域环境科学、生物资源经济学、食品生物科等。
人类·环境学研究科、能量科学研究科、亚非地区研究科、信息学研究科、生命科学研究科、地球环境学大学院等也涉及相关专业。
以上信息结合了京都大学的官方资料以及不同时间点的更新，以提供最全面的专业分类概览。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助