西华大学的热门专业包括：
机械设计制造及其自动化：
该专业是西华大学的王牌专业之一，培养具有机械设计、制造、自动化控制等方面知识和能力的高素质工程技术人才。学生通过实践课程掌握CAD/CAM/CAE等现代设计制造技术。
电气工程及其自动化：
此专业培养具备电气工程及其自动化设备的设计、研发、运行、管理等方面知识和能力的高级工程技术人才，是四川省理科最热门的专业之一。
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，该专业越来越受欢迎，培养学生掌握计算机科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研、教育、企事业单位等从事科学研究、教学和应用研究。
材料科学与工程：
该专业培养具有材料科学与工程的基本理论和基本知识，能在材料科学与工程及其相关领域从事科研、教学、科技开发、生产技术或管理工作的高级专门人才。
土木工程：
此专业培养具有良好科学素养，系统掌握土木工程基本理论和基本知识，能在房屋建筑、地下建筑、道路桥梁等土木工程领域从事设计、施工、管理、研究和教学工作的高级工程技术人才。
经济学：
该专业培养具有良好经济学理论基础，熟悉我国经济政策和法规，能在政府部门、企事业单位和金融机构等从事经济分析、经济管理和经济研究工作的高级专门人才。
车辆工程：
车辆工程专业是西华大学的另一个王牌专业，培养具备车辆设计、制造、检测等方面知识和能力的高素质工程技术人才，师资力量雄厚。
能源与动力工程：
该专业培养学生具备宽广的自然科学、人文和社会科学知识，具有坚实的工程技术基础理论、能源动力工程专业知识和实践能力，掌握计算机应用与自动控制技术方面的知识。
会计学：
此专业培养具有深厚人文底蕴和宽广国际视野的复合型人才，注重培养学生的创新思维和领导能力。
食品科学与工程：
该专业培养具备食品科学与工程的基本理论和基本知识，能在食品科学与工程领域从事科研、生产、管理等方面工作的高级专门人才。
这些专业不仅注重理论知识的传授，更强调实践能力的培养，并且得到了学校和社会的高度认可。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。