沛县地区拥有多所中等专业学校，以下是部分知名的技校：
江苏省沛县中等专业学校
成立于1983年，是国家级重点中等职业学校。
合并了始建于1979年的沛县高级职业中学和沛县电大。
校园占地220,011平方米，建筑面积215,000平方米。
开设了21个专业方向，包括电子技术应用、服装制作与营销等。
江苏建筑职业技术学院
初始建校在沛县，后迁至徐州市泉山区。
是一所全日制普通专科学校，原为军校，专科层次。
江苏徐州沛县乾坤职业技术学校
是一所集职业培训、资格鉴定、特种作业人员培训考核、就业安置于一体的大型综合性职业技术学校。
江苏煤电技师学院
是一所全日制多学科的大型综合性职业技术学校。
徐州工业职业技术学院
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州生物工程职业技术学院
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州幼儿师范高等专科学校
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州高等师范学校
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州经贸高等职业学校
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州医药高等职业学校
位于徐州市，是一所专科院校。
运河高等师范学校
位于徐州市，是一所专科院校。
九州职业技术学院
位于徐州市，是一所专科院校。
徐州技师学院
位于徐州市，是一所专科院校。
江苏城市职业学院徐州校区
位于徐州市，是一所专科院校。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息