截至目前，超20所福建高校已公布寒假时间。大部分高校的寒假从2025年1月中上旬开始，2月中下旬结束，寒假天数在29天到37天。省内寒假时间最长的高校有厦门理工学院、集美大学、泉州师范学院和福州大学，均有37天的假期。
具体放假时间安排如下：
厦门理工学院：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
集美大学：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
泉州师范学院：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
福州大学：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
闽南师范大学：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
泉州职业技术大学：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
闽南理工学院：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
黎明职业大学：
寒假时间为2025年1月13日至2月13日，共计31天。
仰恩大学：
寒假时间为2025年1月11日至2月14日，共计34天。
泉州工艺美术职业学院：
寒假时间为2025年1月14日至2月13日，共计30天。
泉州医学高等专科学校：
寒假时间为2025年1月13日至2月16日，共计34天。
泉州信息工程学院：
寒假时间为2025年1月17日至2月14日，共计28天。
泉州海洋职业学院：
寒假时间为2025年1月13日至2月13日，共计31天。
泉州幼儿师范高等专科学校：
寒假时间为2025年1月15日至2月13日，共计29天。
建议学生和家长提前了解并安排好假期时间，确保顺利度过假期。