西安职业学校的学生是可以考大学的 。以下是具体的升学途径和相关信息：
专升本考试
职业技术学院毕业的学生可以通过参加学校组织的专升本考试考取本科。
此外，还可以通过成考或自考的方式来获取本科学历，这些都是国家承认的学历。
高考
职高学生可以通过参加高考考取本科。高考分为春季高考和夏季高考，根据各地区政策有所不同。
对口高考
西安育才职业高中等学校的学生可以通过对口高考的方式升学，考取大专或本科文凭。
其他途径
除了上述途径外，还可以通过报考国家公办一、二、三本院校的普通专升本招生来获取本科学历。
需要注意的是，虽然职业高中毕业生可以考大学，但有一些限制和要求：
职业教育不能参加提前批次录取的大学考试，因为提前批次的录取要求必须是普通高中应届毕业生。
报考的院校只能是陕西省内的院校，军校是不能报考的。
综上所述，西安职业学校的学生有多种途径可以考取大学，建议选择最适合自己的途径，并努力学习以实现升学目标。