钻石珠宝相关的大学专业主要包括：
珠宝首饰设计与工艺
主要课程包括《首饰设计基础》、《首饰概论》、《宝石学》、《首饰设计》、《首饰工艺基础》、《计算机辅助珠宝设计》、《宝石工艺学》、《玉雕造型设计及加工》、《珍珠学》、《蜡雕》、《锤碟及珐琅工艺》、《商务首饰设计》、《雕塑基础》、《现代首饰工艺》、《首饰与服装搭配》、《珠宝首饰评估》等。
珠宝鉴定专业
主要课程涵盖珠宝学、宝石学、鉴定技术等相关知识和技能的培养。
宝石及材料工艺学
专业课程有现代测试技术、物理化学、结晶学与矿物学、材料学概论、岩石学基础、宝石鉴定原理和方法。
珠宝首饰技术与管理
专业代码为480106，层次为专科，学制为3年，属于轻工纺织大类下的轻化工类专业。
这些专业的大学包括中国地质大学（北京）、中国地质大学（武汉）、中山大学、南京艺术学院、广州美术学院等。具体的招生信息和课程设置可咨询相关学校。