大学毕业生留校可以从事的岗位主要包括：
教学岗
包括讲师、副教授、教授等职位，通常要求研究生及以上学历，具备较强的专业能力和教学经验。
管理岗
如行政管理部门人员，处理日常事务，要求具备良好的处事能力和沟通能力。
服务岗
主要服务于学生及教职工，要求具备良好的服务能力。
辅导员
主要负责学生管理工作，如解决学生生活中的问题，要求学历过关和学习成绩优秀，一般要求硕士研究生及以上学历。
图书管理员
负责图书馆的管理和服务工作。
后勤行政工作
在二本大学中，可能从事后勤和行政管理工作，对学历要求相对较低。
需要注意的是，不同学校和专业对留校岗位的要求可能有所不同，具体要求以各个学校的招聘公告或相关政策为准。此外，有些特殊技能或专长的毕业生，如艺术、体育、计算机技术专业的高水平人才，或具有优秀的外语能力的学生，也可能获得特殊的留校职位。