南通职业大学培养了许多杰出的校友，他们在各自的领域取得了显著的成就。以下是一些知名的校友：
吴晓春：
1977级校友，曾任南通市人民政府副市长、人大常委会原副主任。
黄卫成：
1981级校友，曾任南通市人大常委会原副主任。
王国平：
1981级校友，南通市人大常委会副秘书长、二级巡视员。
徐爱民：
1979级校友，南通市政协二级巡视员。
王炎斌：
1977级校友，曾任南通职业大学原党委书记。
秦志林：
曾在校任职，江苏工程职业技术学院党委书记。
褚金星：
曾在校任职，南通职业大学党委副书记、校长。
朱月萍：
曾在校任职，南通师范高等专科学校党委副书记、校长。
张忠：
1989级校友，江苏工程职业技术学院党委副书记、校长。
仲崇俊：
1978级校友，南通市第一人民医院原党委书记。
孙建华：
1988届经贸英语专业校友，南通富美服饰有限公司董事长、帽仕汇创始人、富美帽饰博物馆馆长。
黄剑：
1995届杰出校友，启东中远海运海洋工程有限公司项目技术经理、海工与新能源研发中心电气室副主任、国家级技能大师工作室领办人。
何明：
2014年毕业于制药技术专业，现为海正药业南通有限公司党群办副主任、团委书记。
陶建：
2005年毕业于环境与安全生产专业，现为宜兴不亦乐壶陶瓷有限公司董事长。
朱向东：
2001-2003就读于化工系环境保护与安全生产专业，后考入江苏科技大学环境工程专业并取得学士学位。
这些校友在各自的领域取得了卓越的成就，为南通职业大学增添了光彩。