济南大学在春季高考中招收的专业包括以下几个方面：
文学类
中文
历史学
哲学
法学类
法学
经济学类
经济学
管理学类
工商管理
教育学类
教育学
理学类
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
工学类
土建
机电技术
自动控制
电气技术
电子技术
临床医学
计算机科学与技术
农学类
农学
医学类
临床医学
艺术学类
美术学
其他类别
设备维修
机电一体化
电子电工
化工
服装
汽车
信息技术
医药
护理
财经
商贸
烹饪
旅游服务
文秘服务
学前教育
这些专业涵盖了广泛的学科领域，旨在满足不同学生的需求和兴趣。建议学生在选择专业时，仔细了解各个专业的课程设置、就业前景以及个人兴趣，以便做出最合适的选择。