滑铁卢大学提供多个学科的专业，涵盖理、工、数学和计算机科学等领域。具体学科和专业如下：
理学院
生物学
生物化学
化学
地球科学（包括地质学、水文学和地球物理学）
环境科学（包括环境地理学、生态学和水资源科学）
物理学
数学物理
工学院
建筑工程
生物医学工程
化学工程
土木工程
计算机工程
电子工程
机械工程
纳米工程
软件工程
系统设计工程
数学和计算机学院
精算学
应用数学
生物统计学
计算机科学
环境学院
环境与企业
环境与资源研究
地理与航空
地理
国际发展
城市与地区规划
文学院
会计学
人类学
艺术与商业
人文科学
道路发展开拓学
古典文学研究
戏剧和语言交流
经济学
英语语言及文学
美术
法语研究
地理学
历史
人力资源管理
国际贸易
管理研究
音乐
哲学
政治科学
心理学
社会发展研究
西班牙语和拉丁美语研究
家庭婚姻研究
女性研究
健康科学学院
健康研究
老人医学
运动机能学
娱乐休闲研究
其他学院和教学单位
研究生院
药剂学
眼科视光学
社会工作
滑铁卢大学的学科设置和教学资源在数学、计算机科学和工程领域具有世界领先地位，其代表队多次获得ACM国际大学生程序设计竞赛的冠军，培养了大量在学术和行业内具有重要影响力的人才。