黄河以南的大学包括但不限于以下几所：
南京农业大学：
位于江苏省南京市，排名大约在50名左右，是一所优秀的农业大学。
华中农业大学：
位于湖北省武汉市，是一所重点建设的大学。
中国农业大学：
位于北京市，是中国顶尖的农业大学之一。
四川农业大学：
位于四川省成都市，是一所重点建设的农业大学。
青岛农业大学：
位于山东省青岛市。
山东农业大学：
位于山东省济南市。
河北农业大学：
位于河北省保定市。
黄河科技大学：
位于河南省郑州市南部。
升达经贸管理学院：
位于河南省郑州市龙湖镇。
河南工程学院纺织学院：
位于河南省郑州市。
经济管理干部学院：
位于河南省郑州市。
中州大学：
位于河南省郑州市。
郑州航空工业管理学院：
位于河南省郑州市。
郑州测绘学校：
位于河南省郑州市。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和情况可能会有所变化，建议访问各大学的官方网站或相关教育部门获取最新信息