长安大学的考研热门专业包括：
材料科学与工程：
该专业在全国范围内具有较高的知名度，课程设置全面且实用，培养了大量学术型人才和应用型工程师。
交通运输：
长安大学的交通运输专业在学科评级中获得了A级评价，属于优势学科。
测绘工程：
此专业在长安大学也属于优势学科，并且获得了A级评价。
工程造价：
该专业在长安大学同样属于优势学科，并且获得了A级评价。
机械工程：
长安大学的机械工程专业是国内一流的学科之一，涵盖了机械设计、机械制造、机械电子等多个方向，拥有雄厚的师资力量和先进的实验设备。
车辆工程：
该专业是国内车辆领域的知名专业之一，注重实践能力的培养和技术创新，与国内多家汽车企业有紧密的合作关系。
土木工程：
长安大学的土木工程专业是国家级特色专业之一，注重基础理论和实践能力的培养，涵盖了建筑工程、桥梁工程、隧道工程等多个方向。
电气工程及其自动化：
该专业也是国家级特色专业之一，注重电力电子技术、自动化控制技术等领域的发展，拥有先进的教学和实验设备。
计算机科学与技术、软件工程、物联网工程：
这些专业在长安大学的投档线较高，显示出其热门程度。
电子信息工程、通信工程：
这些专业也具有较高的投档线，表明其受欢迎程度。
人工智能、大数据管理与应用：
这些新兴专业在长安大学也受到了考生的青睐，投档线较高。
能源与动力工程、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、工程管理、会计学：
这些专业也是长安大学的王牌专业，具有较高的招生热度。
综上所述，长安大学的考研热门专业主要集中在工程类、计算机类和电子信息类专业，这些专业不仅拥有强大的师资力量和先进的实验设备，而且在就业市场上也有较高的认可度。建议考研学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。