根据最新的排名信息，华侨大学在福建省内的排名高于集美大学。具体来看：
华侨大学在福建省内的排名是第4位。
集美大学在福建省内的排名是第7位。
此外，华侨大学在全国的排名也略高于集美大学：
华侨大学在全国的排名是第163位。
集美大学在全国的排名是第170位。
从专业设置和录取分数线来看，华侨大学也显示出较强的竞争力：
华侨大学开设了88个专业，包括4个特色专业和10个博士学位点，26个硕士学位点。
集美大学开设了73个专业，包括4个特色专业和4个博士学位点，15个硕士学位点。
在2021年福建省高校录取中，华侨大学的普通物理类最低录取分数为552分，集美大学为528分。
需要注意的是，排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议访问官方教育机构的最新公告或排名发布平台