彭城职业大学能够升格为本科大学的原因可能包括以下几点：
提升内涵和学术氛围：
本科大学通常拥有更丰富的内涵和更浓厚的学术氛围，这有助于提升学校的整体教育质量和学术水平。
增强竞争力：
升格为本科后，彭城职业大学将有更高的学术发展空间和机遇，使其在与其他高校竞争时更具优势。
解决生源问题：
升格为本科大学可能有助于吸引更多优质生源，因为本科学历在就业市场上通常更具吸引力。
符合教育政策和发展规划：
高校升格也可能符合国家或地方教育政策和发展规划，得到相应的支持和鼓励。
提升学校声誉：
成为本科大学将显著提升彭城职业大学的声誉，有助于学校的长远发展。