在江西省，有多所高职（高等职业院校）院校，以下是一些知名的江西省高职院校：
江西航空职业技术学院
学校简介：江西航空职业技术学院坐落于江西，专注于航空领域的教育教学，在航空专业人才培养方面有着深厚的底蕴与丰富的经验。学院与众多航空航天企业紧密合作，构建了完善的产学研一体化教学体系。
优势专业：飞行器制造技术专业，航空电子设备维修专业。
南昌理工学院
学校简介：南昌理工学院是一所综合性民办本科高校，学科门类齐全，涵盖了工、理、管、文、法、艺等多个学科领域。学校积极鼓励学生创新实践，设有多个科研平台和创新创业基地。
优势专业：航天航空类专业，计算机科学与技术专业。
景德镇艺术职业大学
学校简介：景德镇艺术职业大学位于瓷都景德镇，艺术氛围浓郁。学校以艺术教育为特色，融合了传统陶瓷艺术与现代艺术设计理念。
优势专业：陶瓷艺术设计专业，环境艺术设计专业。
南昌工学院
学校简介：南昌工学院是一所以工科为主的多学科性应用型本科院校。
优势专业：金融管理专业，商务数据分析与应用专业。
赣西科技职业学院
学校简介：赣西科技职业学院是一所民办高职院校，办学特色鲜明。学校以市场需求为导向，不断调整专业设置，确保培养的学生能够符合社会就业需求。
九江职业技术学院
学校简介：九江职业技术学院是江西省唯一的一所省教育厅直属的高职高专院校，也是江西省示范性高职院校。
优势专业：未具体列出，但作为江西省示范性高职院校，其专业设置较为全面。
江西电力职业技术学院
学校简介：江西电力职业技术学院是经江西省人民政府批准设立的全日制普通高等学校，是江西省示范性高等职业院校。
优势专业：未具体列出，但作为示范性高职院校，其专业设置较为全面。
江西科技职业学院
学校简介：江西科技职业学院是一所全日制普通高等学校。
优势专业：未具体列出，但作为一所综合性高职院校，其专业设置较为全面。
江西现代职业技术学院
学校简介：江西现代职业技术学院是一所综合性公办专科层次全日制普通高校，是国家骨干高职院校。
优势专业：未具体列出，但作为国家骨干高职院校，其专业设置较为全面。
江西应用技术职业学院
学校简介：江西应用技术职业学院是江西省人民政府直属的全日制公办高职学院，位于国家历史文化名城——江西省赣州市。
优势专业：未具体列出，但作为江西省人民政府直属的高职院校，其专业设置较为全面。
江西外语外贸职业学院
学校简介：江西外语外贸职业学院是江西省唯一一所以培养外语和外经贸技术技能人才为主的高职院校。
优势专业：未具体列出，但作为中国特色高水平专业建设计划建设单位，其专业设置较为全面。
共青科技职业学院
学校简介：共青科技职业学院是2012年经江西省人民政府批准，教育部备案成立的非营利性普通民办高等职业院校。
优势专业：未具体列出，但作为一所应用型本科人才试点院校，其专业设置较为全面。
这些高职院校在各自的特色领域有着不同的优势专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。