贵州农业职业学院 属于大学。贵州农业职业学院是2015年经贵州省人民政府批准成立，国家教育部备案，由贵州省畜牧兽医学校、贵州省农业机电学校、贵州省机电学校合并组建的公办全日制普通高等学校。根据这些信息，贵州农业职业学院是一所综合性高职院校，以农业为特色，提供技术、管理、服务高级人才的培养，并根据社会发展需求培养机电、经济、信息、计算机等实用型技能人才。此外，贵州农业职业学院也被明确为公办大学，这意味着它是由政府出资举办并管理的教育机构，社会认可度较高。
综上所述，贵州农业职业学院是一所全日制公办普通高等学校，提供高等职业教育，因此它属于大学范畴。