湖北值得参观的大学包括：
武汉大学
武汉大学是教育部直属的综合性全国重点大学，溯源于1893年清末湖广总督张之洞奏请清政府创办的自强学堂。作为中国著名的综合性大学之一，武汉大学以其优美的校园环境和深厚的学术氛围而闻名。特别是其环绕东湖水，坐拥珞珈山的校园景色，被誉为“中国最美的大学校园之一”。
华中科技大学
华中科技大学同样位于武汉市，以工程和技术领域为主，被誉为“森林式大学”，拥有浓郁的书香气息和四季不同的美丽景色。
中国地质大学（武汉）
中国地质大学（武汉）以地球科学和地质工程为特点的专业性大学，校园环境优美，适合学习和参观。
武汉理工大学
武汉理工大学位于武汉市，以工为主的多科性大学，拥有多个国家重点学科，校园环境优美，学术氛围浓厚。
华中师范大学
华中师范大学简称“华大”或“华中师大”，位于湖北省会武汉，是教育部直属重点综合性师范大学。校园古色古韵，文化底蕴深厚，适合参观和学习。
湖北大学
湖北大学是一所综合性大学，以人文科学、社会科学、自然科学为主，校园环境优美，人文气息浓厚。
武汉科技大学
武汉科技大学以工为主的多科性大学，拥有多个国家重点学科，校园环境优美，学术氛围浓厚。
三峡大学
三峡大学位于宜昌市，以水利、电气、建筑为主要专业，校园环境优美，适合学习和参观。
湖北工业大学
湖北工业大学是一所重点建设的工业大学，校园环境优美，学术氛围浓厚。
这些大学不仅在学术上有卓越的表现，而且在校园环境和历史文化方面也有独特的魅力，非常值得一游。建议您根据自己的兴趣和需求选择合适的大学进行参观。