根据提供的信息，以下是一些提供函授教育的大学推荐：
北京大学：
提供包括法学、经济学、管理学等多个学科的函授教育。
复旦大学：
以实用性和专业性著称，课程与实际需求紧密结合。
浙江大学：
提供计算机科学与技术、工商管理、法学等多样化的函授教育专业。
西安交通大学：
在工科领域特别出色，注重理论与实践相结合的教学方法。
天津大学：
在工程、管理等领域享有高声誉，提供丰富的课程和教学质量。
上海交通大学：
函授教育项目覆盖工程学、管理学、医学等多个领域。
南京大学 、 武汉大学、 四川大学、 中山大学、 山东大学：
这些都是国家承认的函授本科学校，具有较高的学术声誉。
选择函授教育时，可以考虑教学质量、学术声誉、专业选择、地理位置和师资力量等因素。希望这些建议对您有所帮助，