烟台监狱公务员的考试流程如下：
了解考试要求
首先，你需要了解监狱警察考试的具体要求，包括学历、年龄、身体条件、语言能力等方面的要求。一般来说，监狱警察需要具备大专及以上学历，年龄在18-35岁之间，身体健康，无色盲等身体缺陷，并且需要具备一定的英语水平。
报名参加考试
在满足考试要求的前提下，你可以前往当地公安局或招聘机构报名参加监狱警察考试。报名时需要提交个人身份证明、学历证明、体检证明等相关材料。
参加笔试和面试
监狱警察考试一般分为笔试和面试两个环节。
笔试：主要考察应试者的基础知识和综合素质，包括语文、数学、英语、政治理论等方面的知识。
面试：则主要考察应试者的心理素质、应变能力和沟通能力等方面。
建议你在备考过程中，重点复习笔试和面试所涉及的内容，做好充分的准备，以提高通过考试的机会。