山东职业大学包括以下几所：
聊城科技职业学院（拟建）
日照职业技术大学（拟建）
滨州职业技术大学（拟建）
山东医药大学（拟建）
青岛恒星科技学院
青岛酒店管理职业技术学院
烟台黄金职业学院
山东力明科技职业学院
山东胜利职业学院
山东工业职业学院
山东圣翰财贸职业学院
山东劳动职业技术学院
山东旅游职业学院
山东万杰医学高等专科学校
淄博职业学院
山东城市建设职业学院
山东商务职业学院
建议：
拟建的高校如聊城科技职业学院、日照职业技术大学和滨州职业技术大学等目前还在申报阶段，最终是否成立还需等待相关教育部门的正式通知。
在选择职业大学时，建议关注各学校的办学质量、专业设置和就业情况，以便做出更为明智的选择。