济南大学的招牌专业包括：
化学工程与技术：
根据教育部全国第四轮学科评估结果，该专业在济南大学中表现突出。
材料科学与工程：
该专业在多个排名中都被提及，是济南大学的王牌专业之一。
环境科学与工程：
包含环境科学和环境工程专业，也是济南大学的热门专业。
计算机科学与技术 、 网络工程、 网络空间安全：
这些计算机类专业也是济南大学的强项。
应用化学：
作为师范类专业，在化学类专业中占据一席之地。
机械工程、 材料化学、 高分子材料与工程：
这些工程专业也是济南大学的优势领域。
请注意，专业排名可能会随着时间和各种评估而有所变动，建议以济南大学官方最新公布的信息为准