大学中学习插花的专业主要包括 园林专业、 园艺设计专业和 花艺设计专业。
园林专业：
这个专业通常包含花艺环境设计方向，教授花卉、果树、蔬菜的栽培管理及加工储运等知识，其中插花艺术与美术和设计紧密相关。
园艺设计专业：
这个专业也涵盖插花课程，教授如何根据花的种类、颜色、形状和大小等元素，创作美观的插花作品。
花艺设计专业：
这个专业专注于插花技巧，包括花束制作、花篮制作、花墙设计等。
此外，有些大学可能会提供插花相关的选修课程，例如中国农业大学就有一门名为《花艺设计课》的专业选修课。
建议选择与插花艺术相关的专业，以便更系统地学习插花知识和技能。如果已经选择了其他专业，也可以考虑选修插花相关的课程。