成都大学食品与生物工程学院的食品科目包括：
分析化学（学术学位，研究方向：01分析化学）
有机化学（学术学位，研究方向：02有机化学）
食品微生物学（学术学位，研究方向：02粮食油脂及植物蛋白工程）
食品科学（学术学位，研究方向：03食品科学）
农产品加工及贮藏工程（学术学位，研究方向：01农产品加工及贮藏工程）
粮食油脂及植物蛋白工程（学术学位，研究方向：02粮食油脂及植物蛋白工程）
发酵食品加工原理与技术（专业学位，研究方向：02发酵食品加工原理与技术）
杂粮加工原理与技术（专业学位，研究方向：03杂粮加工原理与技术）
肉品加工原理与技术（专业学位，研究方向：01肉品加工原理与技术）
农业知识综合一（专业学位，研究方向：01作物种质资源与育种）
农业知识综合三（专业学位，研究方向：02发酵食品加工原理与技术）
建议根据具体的研究方向和兴趣选择相应的科目进行深入学习。