家政学
家政学专业培养具备系统家政管理基本理论和相关专业知识，掌握家政管理、营养调配、社区服务、物业管理、卫生保健、文化娱乐等基本技能，能够在家庭、社区、机构等各类组织中从事家政服务与管理工作的专门人才。
临床医学
临床医学专业是一门实践性很强的应用科学专业，致力于培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能，能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗、预防、保健、康复等方面工作的医学高级专门人才。
预防医学
预防医学专业主要研究人群健康，通过预防疾病的发生、控制和消除，达到提高公众健康水平的目的。毕业生可以在医疗机构、疾病控制中心、卫生监督部门等从事预防保健工作。
护理专业
护理专业主要培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
食品质量与安全
食品质量与安全专业涵盖了食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制等诸多领域，旨在培养具备食品科学、食品质量与安全、食品检测等方面的知识和技能，能够在食品企业、科研机构、政府部门等从事食品质量与安全管理工作的高级专门人才。
资源勘查工程
资源勘查工程专业主要培养具备地质学、矿产学、地球化学等基本理论和基本技能，能在地质、矿产、石油、煤炭、建材、环保等行业从事地质勘查、资源评价与管理等工作的高级专门人才。
采矿工程
采矿工程专业主要培养具备固体（煤、金属、非金属）矿床开采的基本理论和方法，能在矿山等企事业单位从事采矿、选矿、矿用设备使用与维护、矿山安全及环境保护等方面工作的高级工程技术人才。
经济学
经济学专业主要培养具备比较扎实的马克思主义经济学理论基础，熟悉现代西方经济学理论，比较熟练地掌握现代经济分析方法，知识面较宽，具有向经济学相关领域扩展渗透的能力，能在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作的专门人才。
英语
英语专业主要培养具备英语语言文学的基本知识，能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、管理、教学、研究等工作的专门人才。
金融学
金融学专业主要培养具备金融学理论知识和业务技能，能在银行、证券、投资、保险等经济管理部门和企业从事相关工作的专门人才。
这些专业都与民生息息相关，旨在培养具备相关知识和技能，能够在社会各领域中从事与民生相关的工作。建议对相关专业感兴趣的学生可以进一步了解具体课程设置和就业前景，以便做出更为明智的选择。