长沙大学后门（通常指湖南大学后门）的餐馆包括以下几家：
天马学生公寓一食堂
位于天马学生公寓，是湖南大学人气最旺的食堂，菜品种类丰富，荤菜比素菜多，打饭分量足。
木兰路新食堂
位于木兰路，提供实惠的套餐和蒸菜，菜品荤素搭配，价格实惠。
升华食堂
位于中南大学，是全国建筑面积最大的食堂，豪华且价格接地气。
林科大后街
位于湖南林业科技大学后街，有螺鼎记螺蛳粉、杜四喜烤冷面和神奇香酥鸡蛋灌饼被誉为“三件套”，是林科大学生常去的美食。
红叶楼后面的山坡上的餐馆
位于湖南大学红叶楼后面的山坡上，菜品不多，但都是下饭的山野味道，环境隐蔽，有农家小院子改造的感觉。
老头子糖油粑粑
位于麓山南路158号，湖大研究生院对面，多次上过点评排行榜，以香、甜、糯、脆的口感著称，性价比高。
崔氏紫菜包饭
位于麓山南路636号，朝族人开的街边小馆子，以三明治和三角饭为招牌，特别是泡椒和牛肉的紫菜包饭非常受欢迎。
小食院
位于南方职院对面，环境依山，具有复古法式田园风格，提供牛油果拌饭、家常拌面和鲜虾蒜拉意面等特色菜品。
付记仙豆糕
位于麓山南路，以仙豆糕和梅干菜扣肉饼闻名，仙豆糕皮薄馅大，口味多样，是学生和居民喜爱的美食。
河南肉夹馍
位于麓山南路，是一家明星店铺，以肉夹馍闻名，门面虽小但味道绝佳。
Yummy泰味小馆
位于长沙大学城，以其斑斓布丁吐司冰淇淋、泰式打抛饭、和牛咖喱流心滑蛋饭和千层芒果糯米饭等甜品和主食受到大学生的喜爱。
这些餐馆各具特色，涵盖了不同口味和价格区间，适合不同需求和口味的学生。建议根据个人喜好和方便性选择合适的餐馆。