法学自考本科可以选择的大学包括但不限于以下几所：
1. 中南财经政法大学
教育部直属全国重点大学
“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设高校
“双一流”建设高校
法学专业在考公考编方面表现突出
2. 湘潭大学
3. 青岛大学
4. 山东大学
5. 河北大学
6. 郑州大学
7. 青海民族大学
8. 四川大学
9. 安徽大学
10. 广西大学
11. 内蒙古大学
12. 西北政法大学
13. 云南大学
14. 兰州大学
15. 贵州民族大学
16. 贵州大学
17. 贵州师范学院
18. 海南大学
19. 北京理工大学
20. 南京大学
21. 新疆大学
22. 四川外国语大学
23. 西南政法大学
24. 天津师范大学
25. 浙江大学
26. 宁波大学
以上信息中，中南财经政法大学因其法学专业在业界的高评价和就业前景，被特别提及。选择自考本科法学专业时，可以考虑这些学校的特色和优势。
如果您需要更详细的信息，如具体的报名要求、考试科目、毕业要求等，请告知