大学体育专业的教材包括以下几种：
《教育学》
《教育学基础》
《运动训练学》
《球类---篮球》
《田径》
《球类---足球》
《体育心理学》
《NSCA体能训练概论》
《运动解剖学》
《运动生理学》
《运动营养学》
《运动生物力学》
《运动生物化学》
《中医学基础》
《体育概论》
《体育史》
《体育管理学》
《体育社会学》
《武术》
《太极拳》
《青少年篮球入门训练》
这些教材涵盖了体育专业的基础理论、专业技能以及历史等多个方面，适用于体育专业的学生学习和参考。建议学生根据自身的学习需求和兴趣，选择合适的教材进行深入学习和研究。