西安大学的餐厅种类繁多，提供各种风味美食，以下是一些著名的餐厅：
陕西师范大学
八宝食堂：提供红枣花生芸豆黑米糯米等传统甜品。
飘香卤肉卷：卷饼劲道，搭配辣椒油和生菜黄瓜条。
百味面：大块瘦肉拌面，口感浓郁。
户县软面：配菜丰富，面条滑爽。
鸡公煲：特色美食，适合多人聚餐。
西安交通大学
梧桐苑：提供各种特色小吃，经过升级改造，环境优雅。
康桥苑：二楼有煲仔饭和鱼粉，一楼有苗家掉渣烧饼和牛肉面。
星天苑南餐厅：提供生煎、肠粉、红烧肉套餐等。
西北大学
玉兰苑：提供中西式餐点，三楼有西餐和西点。
雅集西餐厅：焗饭点单率高，白酱鸡肉焗饭受欢迎。
鑫海汇窗口：日式蒲烧饭，甜辣口味的龙利鱼配上米饭。
西北农林科技大学
提供了多样化的餐饮服务，但具体信息未提供。
其他大学
西安电子科技大学、空军军医大学、空军工程大学、西安财经学院、西安翻译学院、西安工业大学等也各自拥有特色餐厅。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，餐厅的菜单和特色可能会随时间变化，建议直接访问相关大学官网或实地考察以获得最新信息