帕多瓦大学提供多样化的专业选择，涵盖多个学科领域。以下是一些主要的专业领域和课程：
自然科学和工程
农学与兽医学院：动物护理学、土地规划与景观修复及保护学、农业与技术、食品科学与技术、动物科学与技术、葡萄栽培与酿酒技术、食品安全与卫生、林业与环境技术等。
工程学院：航天工程、生物医学工程、化学与材料工程、土木工程、能源工程、信息工程、产品创新工程学、电子工程、工程管理、计算机工程、机械工程、机电工程等。
科学学院：天文学、生物学、分子生物学、生物技术、化学、工业化学、物理、计算机科学、数学、材料科学、环境科学与技术、地质学等。
人文和社会科学
政治与经济学院：经济法、经济学、国际关系与人权研究、国际政治、国际研究与公共管理、社会工作等。
人文、社会科学与文化遗产学院：考古学、传播学、视觉与表演艺术、哲学、人文及艺术、语言、文学与文化传播、文化旅游规划与管理、教育学、社会学、历史学、艺术音乐遗产保护等。
医学和健康科学
医学院：健康护理、营养学、特殊教育、物理治疗学、口腔卫生学、护理学、言语与语言治疗、视觉矫正与眼科学、产科学、应用药学、运动科学、听力学研究与治疗技术、环境及工作场所疾病预防学、生物药学技术、神经病理生理学、放射与影像诊断学、儿童感统失调治疗学、职业治疗学等。
艺术和音乐
音乐学院：提供包括竖琴、吉他、单簧管、长笛、钢琴、打击乐、小提琴、大提琴、管风琴、萨克斯管、电子音乐、音乐教学、合唱指导与写作、音乐制作等本科和研究生课程。
其他专业
心理学院：心理学、心理学与心理技术、认知心理学与心理生物学、发展心理学、人格心理学和人际关系心理学、社会与劳动心理学等。
帕多瓦大学在意大利及国际上享有盛誉，多个专业在QS世界大学排名中表现优异，并在特定学科如物理学、药学、农学、兽医学等方面位于意大利首位。