中美合作办学项目涉及的专业包括但不限于以下几类：
工程类专业
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
环境工程
土木工程
应用化学
物联网工程
信息技术类专业
软件工程
数据科学与大数据技术
电子信息工程
视觉传达设计
产品设计
艺术类专业
艺术与科技
服装设计与工程
数字媒体艺术
经济类专业
经济学
国际经济与贸易
工商管理
金融
此外，美国大学提供的专业选择非常多样化，一些受欢迎的专业包括：
商科（Business）
工商管理
市场营销
人力资源管理
会计学
健康科学（Health）
护理
公共健康
健康科学
社会科学（Social Science）
人类学
经济学
环境研究
政治学
社会学
工程学（Engineering）
电气工程
机械工程
土木工程
化学工程
计算机工程
生物和生物医学科学（Biological & Biomedical Sciences）
生物医学工程
建议在选择专业时，综合考虑个人兴趣、职业规划以及未来就业前景，同时关注中美合作办学项目中的专业设置和课程安排，以确保所选专业符合自身发展需求。