在985工程大学排名中，陕西省和湖南省并列第三。以下是这两个省份中各所985大学的简要介绍：
陕西省
西安交通大学：历史悠久，工科实力强劲。
西北工业大学：以航空、航天、航海工程著称。
西北农林科技大学：在农业科学和林业科学领域有较强实力，但相对其他两所院校，可能不那么热门。
湖南省
湖南大学：综合性强，有着较好的学术氛围。
中南大学：以医学和工科见长。
国防科技大学：专注于国防科技领域，是中国顶尖的军事工程技术院校。
以上信息基于2020年的数据，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估网站或相关官方发布的通知