关于公务员考试中是否可以携带苹果手表，有以下几种观点：
禁止携带
根据《公务员录用考试违纪违规行为处理办法（试行）》第七条，使用禁止自带的通讯设备或者具有计算、存储功能的电子设备会被取消考试资格，并在5年内不得报考公务员。
公务员考试中不得佩戴手表、手机等计时器进入考场，否则将被视为违纪行为。
可以携带非电子表
公务员考试中一般以下设备不让带入考场：手机、寻呼机、具有计算、存储功能电子设备通常包括计算器等。
机械表原则上是可以带的，但具体要看每个监考老师对这个原则的把握程度。
建议不携带
不建议佩戴首饰和电子产品，以避免不必要的麻烦。
综合以上信息，可以得出以下结论：
禁止携带：苹果手表属于具有计算、存储功能的电子设备，因此原则上是不允许携带的。
可以携带非电子表：如果考生坚持要携带手表，建议选择机械表，并且要确保监考老师允许。
最终建议：为了避免任何潜在的风险和麻烦，建议考生在公务员考试中不要携带苹果手表或其他具有计算、存储功能的电子设备。如果确实需要掌握时间，考场内一般会有钟表提示，或者可以选择佩戴机械表。