河南可以升本的大学包括以下几所：
华北水利水电大学
河南财经政法大学
郑州轻工业大学
郑州航空工业管理学院
河南工业大学
商丘师范学院
河南理工大学
河南科技大学
河南中医药大学
新乡医学院
郑州师范学院
河南工程学院
洛阳师范学院
南阳师范学院
安阳师范学院
平顶山学院
许昌学院
南阳理工学院
新乡学院
黄淮学院
河南检察职业学院
黄河水利职业技术学院
郑州铁路职业技术学院
河南工业职业技术学院
郑州澍青医学高等专科学校
河南师范大学
这些大学涵盖了公办和民办院校，提供了丰富的升本选择。建议学生在选择升本院校时，综合考虑自身的兴趣、专业优势以及学校的教学资源和升本率等因素。